José Miguel Fernández, conegut artísticament com a José Escarpín, va néixer a Múrcia i és el guanyador del "WORLD RECORD GUINNESS 2010 de cop de talons i guanyador del "MELÓ D'OR" del festival de "LO FERRO" l'únic ballarí del món amb aquest guardó.
Va iniciar els seus estudis als 7 anys a l'escola Amor de Dios a Madrid, on va tenir com a mestres a destacats professionals com el gran mestre Juan Ramírez, Carlos Velázquez, Alfonso Losa, José Maya, Nino Reyes, Antonio Canales, Tony «El Pelao» i La Tati, entre d'altres.
Ha portat el seu art de la dansa a diverses parts del món com Miami, Los Angeles, Arizona, Mèxic, Texas, Nova York, Itàlia, entre altres llocs. Ha presentat els seus espectacles en reconeguts teatres i auditoris internacionals com el teatre «Manuel Artime» a Miami, César Chávez a San Luis d'Arizona, Benidorm Palace, Riojaforum, Palau de la Premsa, entre d'altres.
A més, ha participat en el documental de Netflix "La Creació de Malinche" i en la pel·lícula "Mèxic Flamenc". Actualment, es presenta en els millors tablaos amb els seus propis espectacles originals i posades en escena.